Ізофлавони – сполуки рослинного походження, які нагадують естрогени. Вони володіють протизапальними та антиоксидантними властивостями та у великій кількості містяться у соєвих бобах, горосі, гранатах, фініках, насінні соняшника та капусті.
Споживання продуктів, багатих на ізофлавони покращує здоров’я кишечника та зменшує тяжкість перебігу розсіяного склерозу,- про це свідчать результати нового дослідження проведеного на мишах.
Провідний автор дослідження, професор університету в Айові - Ashutosh Mangalam, коментує, що дієта, яке поєднує харчові ізофлавони та кишечні бактерії, що метаболізують (перетравлюють) ізофлавони, може служити допоміжним засобом при лікуванні РС.
У ході дослідження одну групу мишей протягом шести тижнів годували продуктами, багатими на ізофлавони, а іншу продуктами без вмісту ізофлавонів, далі їм вводили мієлін-олігодендроцитарний глікопротеїн, щоб викликати запалення головного та спинного мозку, стану, що імітує розсіяний склероз. Дослідники оцінювали співвідношення кількості імунних клітин та клітин запалення у головному та спинному мозку, а також різноманітність і кількість кишечних бактерій.
Миші які отримували харчування без ізофлавонів, мали значно важчий перебіг захворювання, з більшою кількістю запальних клітин, ніж миші які отримували дієту з ізофлавонами. Ці результати були підтверджені й на інших видах тварин.
Дослідження показує, що миші які харчувались дієтою - багатою на ізофлавони, мали велику кількість кишечних бактерій, які перетравлюють ізофлавони. Це призвело до вироблення сполук, котрі зменшують запалення в головному та спинному мозку.
Вчений також зазначив, що порівнянні із західними країнами поширеність РС у Китаї та Японії значно менша, і на його думку, це пов’язано із споживанням продуктів із великою кількістю ізофлавонів.
Окрім того, результати попередніх досліджень показали що люди хворі на РС мають різні види кишечних бактерій у порівнянні зі здоровими людьми, проте особливо важливо, що кількість бактерій, що перетравлюють ізофлавони у них значно менша.
Підсумовуючи результати вчені дійшли висновку, що ізофлавонова дієта потенційно може бути корисною для пацієнтів із розсіяним склерозом і важливо враховувати цю особливість при розробці дієти для цієї групи пацієнтів.
